湖北達雅公司“省博士后產業基地”研制的MDY系列食品添加劑產品采用天然多糖類高分子化合物經過先進工藝技術和科學復配而成。產品呈白色或微黃色粉末，屬天然多糖衍生物，對人體無害，具有生物可消化性，極易被人體吸收。本品能快速溶解于水得到粘稠且流動性能較好的膠體溶液。其水溶液具有良好的保水性、增稠性、熱穩定性和凍融穩定性。用于魔芋制品(粉)，能夠提高魔芋溶膠的粘度和透明度，改善魔芋凝膠的韌性和強度，增強魔芋制品的熱穩定性、凍融穩定性和持水性。

FDY-HPS（水餃）由湖北達雅公司省博士后產業基地研制，由湖北達雅化工技術發展有限公司承擔生產。本品采用先進工藝，精心研制，科學復配而成，呈白色或微黃色粉末，無臭、無毒、無味、吸濕性強，能快速溶解于水中得到粘稠的膠體。其水溶液不發酵，透明度高，流動性能好，具有良好的熱穩定性，凍融穩定性。作為速凍水餃、速凍餛飩、速凍包子饅頭等面食中一種優良的品質改良劑，能夠改善面筋的質量，增強面食面皮自身強度，降低面食的凍裂率，改善面食的感官品質。